Αβοκάντο και έτσι: Μήπως οι πρόγονοί μας ήταν vegetarian;
Στο φως νέο εύρημα που ανατρέπει όσα γνωρίζαμε για την διατροφή των πρώιμων ανθρώπων. Επιστήμονες αποκαλύπτουν ότι οι αρχαίοι μας πρόγονοι ίσως δεν ήταν τόσο κρεατοφάγοι όσο πιστεύαμε, καθώς φαίνεται να ακολουθούσαν κυρίως μια φυτική διατροφή . Σύμφωνα με την έρευνα, ο Αυστραλοπίθηκος (Australopithecus), ένας από τους πρώτους προγόνους της ανθρωπότητας που έζησε στη Νότια Αφρική περίπου 3,3 εκατομμύρια έτη πριν, μπορεί να ήταν… vegetarian, να διατηρούσε δηλαδή κυρίως μια φυτική διατροφή αντί να καταναλώνει τακτικά κρέας. Η κατανάλωση ζωικών πόρων, ιδίως κρέατος, θεωρείται κρίσιμο σημείο καμπής της ανθρώπινης εξέλιξης. Αυτή η πλούσια σε πρωτεΐνες τροφή έχει συνδεθεί με την αύξηση του όγκου του εγκεφάλου και την ικανότητα ανάπτυξης εργαλείων. Ωστόσο, οι άμεσες ενδείξεις της εμφάνισης του κρέατος στην διατροφή των πρώτων μας προγόνων και του τρόπου που εξελίχθηκε η κατανάλωσή του με την πάροδο του χρόνου, ήταν μέχρι τώρα ασύλληπτες. Τι έδειξε η έρευνα για τους...